The Legend Quartz
VIN BLANC
Vol ?%
Année 2023
Cépages : Chasselas
Région : Auvernier, AOC Neuchâtel, Suisse
Cultivée sur un terroir cristallin, l'Arvine est sans doute l’un des plus nobles cépages blancs au monde. Ce vin alpin, né d’une collaboration exceptionnelle avec mon ami Gabriel Dussex, vigneron passionné, et le maître tonnelier de renommée mondiale Eric Millard, est une véritable ode à l’excellence. Ensemble, nous avons imaginé une barrique unique :
Avant son assemblage, les douelles en chêne français sont plongées dans un bassin à huîtres. Cette alliance audacieuse entre la terre, la mer et le feu sublime les notes iodées et salines de ce cépage valaisan d’exception. Un vin puissant, vibrant, et terriblement irrésistible !